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食堂财务管理是管理的重点之一。传统的食堂管理模式是粗放式管理，人工统计操作水平高，决策经验丰富，使得食堂财务管理工作不严谨。为此，介绍了食堂管理软件，分析了食堂财务管理中的难点，并阐述了解决方案。

传统食堂财务部门的数据都是人工记录的，效率低，容易出错。成本核算不能计算明细数据。有的食堂甚至没有专门的财政部门。

食堂管理软件支持自定义财务记账，用于成本核算。综合监管是食堂管理的核心手段。管理好食堂，需要科学可行的技术手段，及时掌握食堂运行的实际情况。系统可以统计报表，查看员工网上支付记录，支持导出。数据可以实时采集并及时上传。可根据需要随时选择统计数据：查询打印所有消费、充值数据。财务人员只要能通过系统导出数据，核对原始凭证，就可以节省大量的人工计算环节，减少计算误差，实现准确核算，从而达到高效准确的目的。

食堂采购原材料随意，有的大批量采购，有的小批量采购，采购人员直接与供应商订价格；有的没有通过招投标与长期供应商签订合同；有的没有在合同中说明如何确定采购价格；有的企业在投标过程中明确了价格的确定，但在实际操作中对价格变化仍不敏感，不能及时应对采购价格的波动。甚至有些菜品的进价也只是由采购方口头报价决定，这很容易导致进货单价偏高，出现采购方收回回扣的现象。

确定食堂采购招标制度、招投标领导小组，合理制定中标条件。使用供应商询价比价系统创建询价比价。选择此询价的物料和数量，邀请供应商报价。供应商登录系统可以查看正在进行的询价等相关信息，然后进行报价，以截止日期前的报价为准。报价时间结束后，食堂将对供应商的报价进行审核并做出决定。投标完成后，供应商将登录查看是否中标。

负责人可在系统中实时查询，以便管理人员发现、控制和跟踪异常情况。软件业务形成分级审批机制，不再出现虚报采购、虚报材料、虚高价格等无法追溯的被动局面。

利用食堂管理软件，可以进一步规范食堂财务管理的各个环节，从此，代替财务人工统计，让财务摆脱繁杂的人工统计操作，使决策更加科学。